Миронов Сергей Константинович

Генеральный директор
+7 (495) 114-6... — показать Забронировать столик
Общая информация
Владелец сети.

Сергей Миронов – ресторатор, владелец сети ресторанов «Мясо&Рыба», владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт», преподаватель в Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, Заместитель зав. кафедрой «Менеджмент в индустрии гостеприимства», доцент, Вице-президент Федерации Отельеров и Рестораторов России.

Сергей Миронов родился 18 марта 1975 г. в Баку. Первоначально работал в должности бармена, затем менеджера в известных клубах и ресторанах Москвы.

В 2006 году создал агентство «РестКонсалт», специализирующееся на оказании консалтинговых услуг и антикризисного управления в сфере ресторанного бизнеса.

В 2009 г. начал развивать в Москве франчайзинговые концепции Lizarran и Cantina Mariachi.

В 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat&Fish в ТЦ «Афимолл», но вышел из бизнеса. В августе 2016 года Сергей выкупил Meat&Fish обратно.

В сентябре того же года открыл второй ресторан «Мясо&Рыба» в ТЦ «Кунцево Плаза». Поскольку в готовке стали использоваться исключительно российские продукты, новое название стало уместнее.

В декабре 2017 года Сергей Миронов открыл самый большой ресторан своей сети – в ТРЦ «Ривьера». Площадь нового заведения составляет 1700 кв.м.! В него входит, помимо основных мясного и рыбного залов, банкетный и детский.

В марте 2018 года открылся четвертый «Мясо&Рыба» на Тверской, 23/12. Это первый круглосуточный ресторан сети.

В октябре и ноябре 2018 года Сергей открыл сразу 4 ресторана — один в Волгограде (первый региональный ресторан сети), «Мясо&Рыба Детский» на 4 этаже ТЦ «Кунцево Плаза», ресторан в бизнес-парке «Румянцево» и МЕГЕ Теплый Стан.

До конца 2018 года откроется еще 26 ресторана «Мясо&Рыба».

В планах Сергея открыть всего 12 ресторанов «Мясо&Рыба» в Москве, 30 – по России и выйти на европейский и мировой рынки.
Образование
окончил Академию труда и социальных отношений по специальности «Юриспруденция» (2002 г.).
Опыт и достижения
Общая практика:
занимал должность директора в клубе «Джентельмен Джек» (1999-2001 гг.).
работал в должности генерального директора сети ресторанов при кинотеатрах «Пять звезд».С 2004 года вошел в состав её учредителей сети.  (2002 г.).
Членство в организациях:
член Общественно-экспертного Совета при Департаменте торговли и услуг г. Москвы.
Вице-Президент Федерации рестораторов и отельеров России.
Место приема
Россия, Москва, Автозаводская улица, 18 (м. ЗИЛ 0.9 км, м. Тульская 1.1 км, м. Автозаводская 1.2 км)
Россия, Москва, Пресненская Набережная, 2 (м. Выставочная 59 метров, м. Деловой центр 0.1 км, м. Международная 0.4 км, м. Деловой центр (Московское центральное кольцо) 0.6 км)
Россия, Москва, Ярцевская, 19 (м. Молодёжная 0.5 км)
Россия, Москва, Тверская улица, 23/12 (м. Тверская 0.3 км, м. Пушкинская 0.4 км, м. Маяковская 0.5 км, м. Чеховская 0.6 км)
Россия, Москва, поселение Московский, Киевское шоссе, 22-й километр, дв4с1кА (м. Румянцево 0.1 км)
Россия, Москва, Калужское шоссе, 21-й километр (м. Тёплый стан 2.1 км)
Россия, Московская область, Одинцовский район, село Немчиновка, Хорошёвский проезд, 14 (м. Молодёжная 3.2 км)
  • Россия, Москва, Автозаводская улица, 18
    (м. ЗИЛ)
  • Время работы организации: ежедневно: 10:00 - 01:00
    (Откроемся через 1 час. 5 мин.)
  • +7 (495) 231-1... — показать